¿Qué tipo de copa debemos usar en cada ocasión?

Muchos de nosotros cada vez que tenemos invitados en casa o vamos a comer a un sitio de nivel, nos preguntamos ¿qué tipo de copa debemos usar en cada ocasión? Y es que, aunque no os lo creáis, lo cierto es que existe prácticamente una copa para cada ocasión y para cada bebida. Si bien es cierto que muchas veces en la comodidad de nuestro hogar siempre optamos por los mismos vasos o copas, la realidad es que cada bebida tiene sus particularidades y, con ello, un vaso o copa apropiado. No obstante, como os decimos, en nuestro día a día prácticamente podemos usar no más de 5 modelos diferentes, lo que, en muchas ocasiones cuando vamos a lugares con cierto caché, nos puede causar serios problemas y es que nos podemos encontrar con no saber en que copa debemos echar el vino, el agua, el refresco… Por todo ello, a lo largo de las siguientes líneas os queremos acercar un poco más la cultura de las copas y de los vasos y daros a conocer algunos de los más importantes junto con sus usos.

Tal y como os hemos adelantado, en cada uno de los establecimientos a los que vayamos podemos encontrarnos con diferentes copas y vasos, por lo que, sin más dilación, os presentamos algunos de los más comunes:

  • Vaso de tubo. Es un vaso que se utiliza para muchos usos. Se suelen beber en él todo tipo de refrescos, combinados, zumos y cualquier bebida de un estilo parecido. Se pueden tomar tanto bebidas alcohólicas como bebidas sin alcohol.

Es una pieza muy utilizada desde siempre y que todo el mundo acostumbra a tener en sus casas, se suele ver en aperitivos y sobremesas.

  • Vaso para el whisky. Es un vaso de cristal grueso y resistente utilizado para tomar todo tipo de whisky. Es otra de las piezas de cristalería de sobremesa, pero puede ser utilizado en cualquier momento del día. Es un vaso ancho y grueso para poder contener varios hielos y que el frío y los golpes del hielo en las paredes del vaso no lo rompa. Se sirve poca cantidad, unos dos dedos -todo depende del tamaño del vaso-. Como ocurre con las copas de vino tinto hay tamaños muy diversos en lo que respecta a los vasos de whisky.
  • Copa de coñac. Es una copa con mucha solera y fácil de identificar por su forma y tamaño. Su boca es estrecha y su “panza” muy característica, y sirven para retener los aromas del coñac y así poder disfrutar más de él. La caña es fuerte y corta. Se sirve poca cantidad y nunca con hielo.
  • Copa para el agua. Suele ser la copa de mayor tamaño de la mesa, tiene un ligero abombamiento que se utiliza para tomar el agua. El agua es la única bebida que puede servirse antes de empezar la comida. Se puede servir una cantidad bastante abundante, casi en su totalidad, dependiendo del tamaño de la copa. Si la copa es muy grande, basta con servir un poco más de la mitad. Es la primera copa que se coloca en la fila de copas, contando desde la izquierda. Si bien, como os decimos, es una más de las varias que debemos de poner en la mesa si queremos contar con una cristalería de nivel. Así, si vosotros también os queréis sumar a la tendencia actual en la que prima la calidad y el buen gusto, nosotros os recomendamos que os paséis por Giona premium glass, donde encontraréis las últimas tendencias de copas del mercado siempre con el mejor estilo y calidad de materiales para garantizar un producto de primer nivel.
  • Copa para el champán o cava. Es una copa alta y estilizada que se usa para beber el cava o el champán. Una copa así, hace que la fila de burbujas suba de manera suave hacia la superficie. Se acostumbra a servir hasta llenar un poco más de la mitad de su capacidad, en función del tamaño de la copa. Esta copa se pone al final de la hilera que forman todas las copas de la comida, o bien se coloca al final para hacer el brindis o en el momento de servir la bebida que vaya en esa copa, aunque lo mejor es colocarla desde el principio.

Las copas de vino

En lo que al vino respecta, las dos copas que más comúnmente veremos son:

  • Copa para el vino tinto. Igual que la del agua, también es una copa de gran tamaño, aunque la apertura de la boca es más estrecha que la de agua, para poder enviar el vino hacía el centro de la lengua y evitar que se dirija hacia los laterales, que es donde se encuentran las papilas gustativas que se encargan de detectar los sabores amargos. Se sirve una cantidad moderada para evitar que el vino se caliente en la copa y se coloca a la derecha de la copa de agua. En el caso de que durante la comida no vayamos a tomar vino, podemos indicar que se lleven ese tipo de copa para tener más espacio.
  • Copa para el vino blanco. Es una copa algo más estrecha que del vino tinto, y también es ligeramente más pequeña. Se usa para degustar en ella tanto vinos blancos como rosados que suelen servirse fríos. Se acostumbra a servir poca cantidad en estas copas para evitar que el vino se caliente y mantener el vino en la botella que normalmente se mantendrá dentro de una cubitera. Se sirve como un tercio de su capacidad, en función del tamaño de la copa. Su boca estrecha hace que se mantenga el aroma del vino. Se coloca a la derecha de la copa del vino tinto.

Claves para elegir un buen catering

Cuando se elige un catering, la calidad de los productos, materias primas y sabores, seguro que piensan que tus invitados se merecen unos platos y viandas con una magnífica presentación.

La presentación, no tiene gran importancia únicamente en el propio plato, lo que es de gran importancia, también es fundamental el que se trabaje con un catering que tenga una magnífica profesionalidad, de tal forma que los invitados van a disfrutar mucho de la celebración o el evento que se trate.

El catering en una boda

Lo primero que se debe tener en mente es la cantidad de invitados que tienen previsto acudir a la boda, puesto que hay empresas que están especializadas en bodas de mayor intimidad, las cuales no superarán los 100 invitados, mientras que otras van a centrarse únicamente en las bodas de gran tamaño, por lo que dependiendo del tipo de boda que se quiera celebrar, va a ser más interesante una clase de catering u otro.

Otro de los aspectos importantes en la elección del catering es saber la clase de trabajo y servicios que nos ofrece a cada uno de ellos. Por todo esto es necesario que se hagan todas las preguntas que consideremos necesarios para así poder solventar las dudas que pueda haber.

Una de las mejores formas de saber cómo trabaja un catering es gracias a las referencias que nos puedan dar nuestras fuentes de confianza, como pueden ser las páginas de Internet famosas que se muevan en el sector y que nos puedan dar la mejor información. El contar con buenas referencias nos van a hacer sentir más seguros en las elecciones que tomemos.

Para que un catering sea bueno es importante que tenga un servicio de camareros de categoría, pues son estas las personas que van a tener un contacto más directo con los invitados el día de la celebración, por lo que va a ser el trato y servicio que ofrezcan perfecto, debiendo cumplir con lo siguiente:

Los camareros deberán conocer los ingredientes y cómo se preparan los platos, sonriendo y con un buen trato a los invitados. De igual forma no deben perder la calma y tienen que estar tranquilos, con el control de la situación en todo momento.  El último paso es que los camareros deben saber trabajar en equipo.

Queda claro que la elección de una servicio de catering bueno va a permitir disfrutar mucho de la celebración, pues saber que la organización de la boda estará en magníficas manos y que el éxito va a estar casi asegurado.

Una empresa de catering profesional es garantía de resultados

Las empresas con experiencia como LaFrolita, creen que siempre deben dar una ayuda extra a los clientes a la hora de tomar una decisión. Se debe determinar la mejor opción, el buffet, cóctel o banquete.

En los buffet se puede uno servir solo, por cuando es un banquete de buen tamaño es preciso como mínimo de 10 personas, siempre es mejor ser precavido y encargarse de esta clase de detalles.

Se pueden también preparar muchos eventos en el domicilio, algo que se puede hacer con un servicio de catering a domicilio, que pueden ser muy ventajosos:

Servicio de restauración

De los de mayor importancia, manipulando los alimentos y haciendo unos platos deliciosos que cautiven a los invitados.

Servicio de equipamiento

Las empresas de catering pueden llevar todo el menaje y maquinaria necesaria para la ocasión.

Personal de alta cualificación

Se puede decir que en este sector la alta cualificación puede realizar su trabajo y que se traten a los invitados con la más elevada profesionalidad.

Transporte

Las empresas de catering de calidad deben tener un buen servicio online, pudiendo encargarse del transporte de la comida al sitio al que se indique con los vehículos que sean necesarios, para el transporte de las comidas, al igual que el mobiliario.

Por lo tanto, si uno quiera que una boda o fiesta tenga un éxito, lo mejor es que se cuente la experiencia y que el servicio de catering tenga el nivel que se espera.

Hay que tener consciencia que una parte importante del éxito de un evento y celebración radica que los profesionales que se hayan contratado o se vayan a contratar respondan a las propias necesidades de la clientela.  Sin duda, son toda una garantía de éxito y por lo tanto, hay que darle el tiempo que se necesita a la hora de elegir uno u otro de estos profesionales del catering, buena parte del éxito de un evento está en el catering, sin duda.

El peligro de los productos que se anuncian en Internet

Internet puede sacar lo mejor y lo peor de cada persona. Lo podemos comprobar en las redes sociales. Es magnífico cuando se pone en marcha una campaña para recaudar fondos y ayudar a colectivos o asociaciones. Pero también es tremendo cuando se ponen en marcha campañas para insultar o vejar. Como te decimos, es capaz de lo mejor y de lo peor. Y lo mismo ocurre con las famosas búsquedas en Google.

Seguro que te ha pasado más de una vez, todos lo hacemos, en que el médico te ha diagnosticado algo y tú haces todo lo posible por saber más que él. Es decir, buscar en páginas webs qué te pasa. Lo mismo ocurre con dolores que tenemos o con sensaciones. Desgraciadamente la red se ha convertido en nuestro médico de cabecera. Algo que está muy mal y que puede provocar graves problemas. De ahí que el Consejo General de Dentistas alerta, una vez más, sobre los peligros que conlleva adquirir determinados artículos con fines sanitarios en internet. Tenemos que tener mucho cuidado con lo que compramos en la red.

Ahora bien, no solo nosotros tenemos la culpa por buscarlo. Desde hace unos años se ha creado una figura que conlleva mucho peligro. El instagramer. Esas personas que pretenden influenciar en nosotros, en nuestro comportamiento y en nuestras compras. Y es ahí donde se crea un peligro, ya que la mayoría de las ocasiones no son personas cualificadas. Estos reyes de Instagram son capaces de opinar y dar consejos sobre todo. Ya sea sobre ropa, teñirte el pelo, adelgazar diez kilos en una semana o un flemón en la boca.

Ojo con los influencers

Como advierten desde el COE, el riesgo de estos productos se ve incrementado cuando influencers con miles de seguidores los promocionan en las redes sociales, induciendo a su consumo sin ningún tipo de control ni de conocimiento sanitario. Entre ellos, destacan los blanqueamientos dentales con carbón activado o productos blanqueadores, así como las ortodoncias que prometen resultados visibles en cuestión de días sin necesidad de ir al dentista. Seguro que has visto un montón de personajes dando consejos sobre cómo tener los limpios más blancos del mundo, al estilo de las estrellas de Hollywood.

Hasta el punto de que una asociación de consumidores ya ha puesto denuncias contra estas personas. Se trata de Freshy White y 5D White. Hacen creer que tienen la misma eficacia que los tratamientos de las clínicas dentales. La ley prohíbe a los famosos publicitar productos con pretendida finalidad sanitaria. Desgraciadamente usan a personas famosas para engañar a los posibles consumidores. En muchos casos, menores que se dejan fácilmente influenciar.

Los famosos denunciados son cuatro personajes que se han hecho populares por su participación en programas de Mediaset. Se trata de la colaboradora de Sálvame Marta López y los concursantes del programa La Isla de las Tentaciones Marta de Lola Mencía, Manuel González y Lucía Sánchez. Más allá del carácter engañoso de la publicidad, FACUA advierte de que desde 1996, está prohibida que las «personas famosas o conocidas por el público» anuncien productos, actividades o servicios con pretendida finalidad sanitaria.

Los blanqueamientos dentales

En este aspecto, el Dr. Óscar Castro Reino, presidente del Consejo General de Dentistas, asegura que el carbón activado no blanquea los dientes ni elimina las manchas, por lo que las afirmaciones que lo describen como un producto milagro, son falsas y, por tanto, se trata de publicidad engañosa. “La principal característica del carbón activado es su capacidad abrasiva, es como pasar una lija por los dientes. Desgasta el esmalte y, como consecuencia, queda a la vista la dentina (más amarilla que el propio esmalte), aumenta la sensibilidad dental y puede dañar las encías”, declara el Dr. Castro.

Por estos motivos, y con el objetivo de proteger la salud oral de la población, el Consejo General de Dentistas pide a la AEMPS y a las autoridades competentes que investiguen si todos estos productos cumplen con los requisitos de autorización y comercialización correspondientes, así como con la obligación de proporcionar una publicidad correcta.

En nuestras manos está lo de actuar de manera correcta en estas situaciones. Tenemos que ser conscientes de que no siempre todo lo que aparece en Internet, es más la mayoría de las veces puede provocar problemas, es bueno para la salud. Tenemos que dejar de creer en dietas milagros, en remedios que todo lo curan o que nos dejan guapos y esbeltos. El sentido común tiene que ser el que impere.

 

La apuesta por los plásticos biodegradables, pieza angular de la política medioambiental

Una de las tendencias más reconocidas y compartidas de los últimos años es la que tiene que ver con el cuidado del medio ambiente y del planeta en el que el ser humano vive. Y menos mal, porque la situación está empezando a ser más que preocupante a este respecto en los últimos años. Seamos claros: el ser humano ha abusado de los recursos de la Tierra en las últimas décadas y ahora, como es evidente, estamos amenazados. Eso hace necesaria una intervención, una apuesta por la mejora de las condiciones de habitabilidad del planeta.

Hemos abusado de muchas materias primas con las que, además, hemos contaminado nuestro medio ambiente, nuestra atmósfera. Uno de esos materiales ha sido el plástico, que sin duda ha sido uno de los temas centrales de todas las convenciones que han perseguido el objetivo de reducir el impacto negativo del hombre en la Tierra. Apostar por plásticos biodegradables es algo que se ha convertido en una necesidad y una tendencia en los últimos años y los trabajadores de Bioplásticos Genil, especializados en la fabricación de bolsas de plástico biodegradable, han visto multiplicado su trabajo de un tiempo a esta parte.

Un artículo publicado en la web www.europarl.europa.eu.com, relativa a las noticias que se producen día a día en torno al Parlamento Europeo, indicaba que los plásticos de un solo uso iban a estar prohibidos a partir del 2021 con objeto de mejorar todo lo que tiene que ver con nuestro medio ambiente y los recursos de los que dispone la Tierra. Platos, cubiertos y demás utensilios de plásticos tenían que desaparecer y ni que decir tiene que muchas empresas ya se han tomado la molestia de apostar por plásticos biodegradables para las bolsas y materiales de este tipo.

El portal web Xataka ya indicaba hace algún tiempo que el Gobierno de nuestro país estaba meditando el prohibir los plásticos de un solo uso para este 2021. Desde luego, lo que es evidente, atendiendo a esta información, es que las instituciones públicas se han puesto el mono de trabajo para intentar evitar que el plástico de un solo uso siga campando a sus anchas en todos y cada uno de los municipios y ciudades de la geografía española. Es evidente que hay que procurar que no siga hacia delante el uso de este tipo de material puesto que el medio ambiente depende, en buena medida, de ello.

Una cuestión que es responsabilidad de todos

Hay una cosa que debemos tener en cuenta y que es inapelable: el medio ambiente es una cosa de todos y todas. El ser humano es responsable, a título individual y colectivo, de todo lo que ocurra con el cuidado del medio ambiente. No se puede avanzar si no es con la ayuda y el compromiso de las empresas, las instituciones públicas, las asociaciones y las personas individuales. Si alguno de esos eslabones falla, está claro que habrá muchos más problemas para conseguir que la situación mejore en lo que respecta a la salud de la Tierra.

Ya hemos hecho bastante daño a nuestro entorno como para no responsabilizarnos ahora de las consecuencias. Es un asunto del que nos tenemos que concienciar y en el que hay que trabajar de una manera muy concienzuda en los próximos años. Hay países que llevan años haciéndolo, pero hay otros que todavía tienen mucho que demostrar (Estados Unidos y China, entre otros). España, por el momento, ha empezado a hacer bien las cosas. Pero ya se sabe que estos proyectos requieren de una continuidad en el tiempo para que den frutos.

Tenemos una ventaja en este sentido con respecto a la situación en la que nos encontrábamos hace tan solo unos años: los jóvenes se han dado cuenta de la importancia que tiene su actuación en todo lo que tiene que ver con el cambio climático y las necesidades imperiosas de nuestro planeta. Hay que explotar este asunto y aprovechar sus ganas de implicarse para resolver algunos de los problemas más urgentes a los que se enfrenta la raza humana en los próximos años. Desde luego, es importante que nuestro principal arma sea la conciencia.

Estamos seguros de que vamos a conseguir muchos avances en los últimos tiempos. Tenemos muchas cosas a las que agarrarnos: la conciencia de la que os hablábamos, una tecnología que es cada vez más potente y eficiente, unas energías renovables que nos hacen no tener que depender de materias primas que son limitadas… Es cierto que podemos ilusionarnos, que hay motivos para hacerlo. Pero, eso sí, no nos podemos fiar en absoluto. Relajarse no es una opción y está claro que, si nos mantenemos alerta y en guardia, tendremos más posibilidades de conseguir todos esos propósitos que, en materia medioambiental, están en nuestra agenda.

 

¿Qué es el marketing especializado o sectorial?

Seguro que conoces qué es el marketing, pero ¿sabes en qué consiste el marketing especializado o sectorial? Pues este concepto lo vamos a intentar explicar en este artículo. Porque el marketing ha evolucionado tanto en los últimos años que ya no solo valen acciones de marketing sencillas y poco estudiadas, para que sean efectivas deben tener una estrategia bien planteada.

· Qué es el marketing sectorial 

Principalmente el marketing sectorial es un tipo de marketing que se ejecuta y aplica en sectores económicos determinados. Es un marketing especializado en el sector concreto, con estrategias, canales de distribución, productos o acciones específicas para las empresas de ese área.

Y es que para que las estrategias de marketing sean lo más efectivas posibles se debe conocer muy bien el sector para establecer el mejor plan de marketing posible. También es importante saber qué está haciendo la competencia para no quedarse nunca atrás e incluso realizar acciones mucho más efectivas para conseguir captar clientes.

Además hay que tener en cuenta que en cada sector económico existen unas tendencias diferentes. Así como unas características que lo hacen único. Y el marketing especializado o sectorial tiene en cuenta todas estas cuestiones.

En definitiva, el marketing sectorial consiste en estudiar y conocer muy bien un determinado sector para poder establecer las mejores acciones y estrategias de marketing posibles con las que conseguir aumentar las ventas, captar clientes o fidelizar al público.

· Diferentes tipos de marketing sectorial 

Os decíamos que el marketing especializado o sectorial se centra en un sector concreto, por ello, hay tantos tipos de marketing sectoriales diferentes como sectores económicos. Los más conocidos son el marketing gastronómico, el marketing hotelero, el político, el sanitario y el bancario, entre otros. Y vamos a intentar explicar las tipologías más conocidas para comprender mejor el concepto.

· Marketing gastronómico

El marketing gastronómico es un tipo especializado en gastronomía y restauración. Engloba unas acciones, técnicas y estrategias concretas que buscan atraer clientes a un restaurante, fidelizar la clientela y conseguir una buena reputación.

Por supuesto, al igual que en otras áreas, las estrategias y acciones van cambiando en función de las necesidades de cada establecimiento, los comportamientos de los clientes y la respuesta del público objetivo.

Pero el marketing gastronómico si se ejecuta bien puede hacer que un establecimiento aumente considerablemente sus ventas. Las principales estrategias que se aprecian en este campo tienen que ver con las redes sociales o cuidar la reputación con la gestión de opiniones en las diferentes plataformas especializadas como TripAdvisor o Google My Business. También en el marketing gastronómico tiene mucha fuerza la fotografía, ya que este contenido debe transmitir la calidad de los platos, su estilo e incitar a los usuarios a probarlos simplemente a través de la vista, siendo que en la gastronomía son muy importantes el gusto y el olfato. Pero en los canales promocionales (de momento) tan solo se puede tentar a través de la vista, por lo que la fotografía gastronómica es muy importante.

En el marketing gastronómico también es habitual realizar acciones promocionales con influencers. Los restaurantes invitan a influencers a su establecimiento, les pagan con una invitación a sus platos, mientras que a cambio reciben publicidad en las redes sociales de los influencers que cuentan con miles de seguidores. Este tipo de estrategia puede ser controvertida, pero está más que demostrado que puede ser muy beneficiosa para los negocios. Y es que pongamos un ejemplo, invitamos a un influencer a comer en nuestro establecimiento. La cuenta de esa persona es de 50-80 euros. Sin embargo, gracias a las historias que ha publicado en sus redes sociales obtenemos cuatro reservas en muy pocas horas y la cuenta en Instagram de nuestro negocio ha sumado 100 seguidores nuevos. Ese pago en especie ha superado el ROI de muchas campañas de marketing digital. Aunque como cualquier otra estrategia se debe realizar con conocimientos, hay que escoger bien a los influencers para llegar al público objetivo que deseamos captar.

· Marketing hotelero 

El marketing hotelero está orientado a establecimientos o alojamientos turísticos y al igual que las otras tipologías cuenta con unas características concretas. “El marketing hotelero se aplica en hoteles, casas rurales, hostales, apartamentos turísticos, campings y en cualquier tipo de alojamiento turístico. Es un conjunto de medidas que pretenden aumentar la visibilidad de un establecimiento, mejorar la exposición en Internet para aumentar las reservas o conseguir mayor tráfico web a las páginas oficiales para conseguir que aumenten las ventas por esta vía y evitar las comisiones de otras plataformas”, explican desde HotelUP Consulting, empresa especializada en marketing hotelero.

Entre las diferentes estrategias que se realizan en el marketing hotelero hay que destacar las del entorno digital como son el posicionamiento orgánico en buscadores (SEO), el posicionamiento (SEM), campañas de email marketing para conseguir fidelización y que los clientes vuelvan a pasar sus vacaciones en los hoteles, mejorar la reputación online. También las redes sociales tienen un importante valor en el marketing hotelero.

· Marketing bancario o financiero 

Otro tipo de marketing sectorial famoso es el marketing bancario o financiero, que tiene como objetivo comercializar los diferentes productos financieros de los bancos y sobre todo reforzar la imagen de marca de la empresa para transmitir confianza. Y es que en este tipo de sector la confianza es fundamental.

Entre las principales estrategias del marketing bancario se encuentra la personalización de la experiencia para conseguir la mayor satisfacción posible para cada cliente, transmitir seguridad y crear imagen de marca o sentimiento de pertenencia.

· Marketing político 

Entre los tipos de marketing sectorial más conocidos no podía faltar el marketing político, ya que tiene un valor muy importante en la sociedad. Como habrás imaginado el marketing político busca mejorar la reputación de un político o un partido en general con el objetivo de ganar adeptos y votos.

En el marketing político es muy importante el análisis del mercado electoral, saber qué es lo que quiere y necesita la sociedad para intentar adaptar las estrategias a esas necesidades. Construir una imagen de marca a través del branding también es muy importante en el marketing político, pero una de las técnicas que más se utilizan en este sector tiene que ver con las emociones. Los políticos deben emocionar a su público para garantizar los votos y este juego de las emociones se puede ver en los eslóganes de las campañas y en los discursos de los políticos. En muchas ocasiones los representantes no ofrecen ideas ni propuestas concretas, sino que se centran en mensajes que recurren a los sentimientos, como son el miedo, la ira o incluso la venganza.

También en los últimos años en el marketing político se ha recurrido a una técnica que consiste en la personalización de los políticos. Ya no se tiende a ver a los políticos como representantes públicos de los que conocemos su trayectoria o estudios, ahora se ve a los políticos como padres o madres de familia, aficionados al deporte o incluso se conoce su orientación sexual. Y esto no busca otra cosa que la sociedad se vea representada en ellos.

· Marketing sanitario 

Y el último tipo de marketing sectorial que queremos destacar es el marketing sanitario porque también tiene un gran peso. Además es bastante curioso, porque este tipo de marketing se basa primero en captar, pero también en acompañar a los pacientes en todo el proceso y conseguir fidelización.

También hay que indicar que el marketing sanitario es bastante amplio, ya que se aplica en diferentes especialidades o centros diferentes como hospitales privados, clínicas dentales, centros oftalmológicos, o médicos privados.

Las estrategias del marketing sanitario son muy amplias, desde publicidad tradicional en medios de comunicación o promoción a través de canales digitales como redes sociales o Internet. Pero hay que destacar que en sector sector es muy importante la confianza, seguridad y profesionalidad, que es lo que todas las empresas sanitarias quieren reflejar.

En definitiva, existen tantos tipos de marketing especializado como áreas o sectores económicos, por lo que sería imposible hablar de todos ellos. Pero hemos explicado los más famosos o conocidos.

Aumenta la venta de productos de limpieza

Hoy mismo he leído un artículo sobre cómo han cambiado nuestros hábitos de compra en tiempos de Covid19 y hay cosas que resultan realmente obvias, como que hemos gastado mucho menos en ocio y turismo, pero otras que resultan muy curiosas, como que estamos comprando más cerveza y vino en los supermercados que antes. Esto último es algo que si nos paramos a pensar no es tan extraño: si no nos podemos tomar la cañita en el bar de tapeo elegido pues nos la tomamos en casa ¿no? pero no deja de ser curioso.

Según esta noticia de Nius Diario estamos gastando menos en restaurantes y hoteles (obvio) pero muchísimo más en alimentos y bebidas no alcohólicas. ¿Alguien dudaba que esto iba a pasar? Lo normal ahora es que llegue un sábado y te quedes en casa por la noche. Muchas comunidades tienen toque de queda a las 22:00, en otras además no se puede quedar con nadie ajeno al núcleo familiar de convivientes, en otras la hostelería está cerrada o solo pueden abrir hasta las 18:00…. La conclusión final es que lo que nos queda es pasear un rato en familia para tomar el sol, o que nos dé un poco el aire y luego ir a casa a pasar las horas lo mejor posible.

Hay familias que, como nosotros, intentamos seguir haciendo cosas que mantengan entretenidos a los niños. Por ejemplo, la semana pasada cogimos la pelota y nos fuimos a un parque enorme que hay en mi ciudad donde hay espacio de sobra para pasar el rato en familia. Lógicamente los columpios estaban cerrados pero pudimos descansar, jugar al escondite y pasarnos la pelota. Luego a comer a casa, por supuesto, pero antes nos hicimos un aperitivo con una cervecita fresca mientras cocinábamos que nos sentó de lujo. Por la tarde una buena peli después de comer y sobre las 18:30 una partida, o dos, a un juego de mesa. Tenemos muchos, cada día elije un miembro de la familia y así no hay peleas. Después a preparar una rica cena y disfrutar de una agradable velada en familia.

A veces lo de agradable se complica, porque tenemos a niños enfadados que se gritan y pelean, pero al menos intentamos mantener la calma por todos los medios posibles.

Todo eso implica que el gasto fuera de casa se reduce mientras que el que se hace dentro aumenta. Lógicamente si antes me iba a cenar de tapeo de vez en cuando o me tomaba el aperitivo fuera, ahora lo hago dentro de casa lo que implica que compro más productos en el supermercado. Antes casi nunca compraba cerveza, ahora compro alguna lata para el finde o un par de botellas. También compro ahora latas de aperitivo, como mejillones o berberechos, y compro cosas especiales para comer y cenar los fines de semana como arreglo de paella, calamares, algún pescado rico o un costillar para hacer al horno. Conclusión, mi cuenta en el supermercado ha subido pero estamos ahorrando mucho en ocio, tal y como dice el artículo de Nius.

Ahora bien, lo que sí me ha llamado la atención es que se esté vendiendo ahora muchísimo más en lo que a productos de limpieza se refiere. Entiendo completamente que el tema de la pandemia ha provocado la aparición de nuevos productos que llevan alcohol por ejemplo, o un alto grado de desinfección, y que todos compramos geles hidroalcohólicos para llevar en el bolsillo del pantalón pero, por lo menos en mi casa, compro la misma cantidad de friega suelos, de lejía o de limpia cristales.

El año pasado limpiaba mi vivienda a la perfección, y este año hago exactamente lo mismo así que mi pregunta es ¿por qué está la ciudadanía ahora limpiando más? ¿es que antes no limpiaban bien? ¿es que to limpio mal por no limpiar más?

Desde que empezó la pandemia compro desinfectantes biocidas en Stocknet, una empresa de limpieza que vende al por menor y al por mayor, y eso significa que he cambiado mis hábitos de compra ya que antes compraba todos los productos de limpieza en el típico supermercado de barrio o gran superficie, pero eso no significa que esté comprando más ¿me seguís? Lo que he hecho es cambiar unos productos por otros ya que intento comprar lo mejor para estar más tranquila, básicamente.

A mi hermana le paso algo similar. Antes compraba todo en el supermercado y luego empezó a buscar grandes marcas o tiendas especializadas para quedarse más tranquila cuando limpia en casa y lo que ha hecho es cambiar su compra de productos de Mercadona o Carrefour por una compra mensual a Chiwawap, otra empresa de productos de limpieza muy reconocida a nivel online.

Al final, no estamos comprando más, sino diferente. Eso significa que por nuestra parte la cesta de la compra ha cambiado en lo que a limpieza se refiere, sí, pero no en cantidad, sino en productos.

¿Ahorraremos más?

Ahora mi pregunta es si las familias ahorrarán más este año que años anteriores o es solo un espejismo. La teoría dice que cenar o comer fuera de casa siempre es más caro porque no solo pagas el producto sino las manos que lo cocinan, los camareros que te lo sirven y, por supuesto, el espacio que ocupas en una terraza o en el salón del establecimiento de hostelería. Eso debería implicar que si ahora las cenas y comidas que antes hacíamos fuera de casa las hacemos en familia y en nuestro salón el gasto mensual debería bajar ¿no? Aunque hay que recordar que habrá mucha gente que esté encargando cenar o comidas a restaurantes a domicilio, por lo que igual en realidad el ahorro no es tanto.

Pero sigamos con mi teoría, si comemos en casa y cocinamos nosotros todo sale más barato, ¿no? Además, ya no gastamos casi nada fuera, ni en caprichos de los niños ni en nada de ocio para toda la familia: no vamos al cine, no vamos al zoo, no vamos a ningún sitio en el que haya que pagar. Entonces, ¿nuestro gasto de ocio se ha reducido mucho? ¿Estamos seguros? Pues depende porque en casa hemos pasado de no tener nada de televisión contratada a disponer de Netflix y Disney Plus. Pero es que mi hermana, además, tiene también HBO compartido con unos amigos y aunque el gasto no es muy elevado (en mi caso son 20 euros al mes), al final todo suma y es algo que antes no pagábamos.

Incluso sé de familias que se han comprado una consola nueva, de esas interactivas para jugar todos juntos, por lo que hablamos de un gasto importante de golpe que si dividimos en varios meses igual no hemos reducido tanto como pensamos el gasto en ocio de la familia ¿no creéis?

Personalmente creo que la pandemia nos está cambiado, más o menos, y nos está convirtiendo en ciudadanos nórdicos que pasan más tiempo en casa que fuera de ella y, por lo tanto, estamos consumiendo el ocio que más o menos consumen ellos. También creo que cuando todo esto se normalice, si es que se puede hablar en esos términos, nosotros volveremos a nuestras andadas y aunque tal vez algunos hábitos se queden con nosotros, la mayoría de los ciudadanos volverán a la calle, a los bares de tapas, al paseo al sol y a la vida al aire libre.

No sé si al final ahorraremos algo o no con todo esto, es cuestión de esperar algunos meses para comprobarlo, pero por ahora creo que no va a ser nuestro caso. ¿Y tú qué piensas?